IYABI Izu SG2 Cuchillo De Chef (8 Pulgadas) – Yaxa Colobia

Hecho a mano en Seki, Japón IYABI izu SG2 Cuchillo de chef (8 pulgadas) – Yaxa Colobia Hecho a mano en Seki, Japón. MIYABI Cuchillos de cocina y Filete Chef's ; Longitud de hoja · 5 in(20) ; Material · Acero al carbono(13) ; Color · Beige(1) ; Estado · Nuevo(115) ; Precio · Por menos... Cuchillos de chef | Todos los cuchillos están probados y en stock Dureza Rockwell 63; proceso especial de endurecimiento con hielo Criodur maximiza las propiedades del acero El proceso Criodur le da al acero una dureza para la retención de la cuchilla, flexibilidad y alta resistencia a la corrosión. Hoja japonesa tradicional afilada a mano en un ángulo de 9 a 12 ° Este proceso se utilizó hace más de 1000 años para las espadas samurái para crear el filo definitivo. Mango Micarta en forma de D, con un acento mosaico complementado con espaciadores rojos y una punta de metal con logo Cuchillo Japones Damasco IYABI Izu SG2 Cuchillo De Chef (8 Pulgadas) – Yaxa Colobia Cuchillo Cocinero Damasco Para ofrecer un rendimiento excepcional, la hoja se afila a mano en el ángulo tradicional japonés de aproximadamente 12 grados a cada lado, lo que da un filo similar a un bisturí.